重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

黔中小吴 来源: 游贵州 2019-04-28 11:48

贵州物华天宝,山清水秀

加上人们心灵手巧

以致我们贵州美食无数

重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

来到贵州,你大开眼界的同时亦能大饱口福

不过吃之前你得做好心理准备,

因为有些贵州重口味美食能刷新你的三观

让人闻风丧胆、望而却步

但是据说味道都很不错,你想去尝尝吗?

安顺寡蛋重口指数:★★★★★

安顺寡蛋,这名字一听就像是坏了臭了的蛋,这种蛋还敢拿来吃?有没有搞错啊,只想说胆子不是一般的大啊!

重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

但是据说凡吃过的无不称道“奇香也!香就香在“臭”,“臭"得爽快,“臭"得刺激,“臭”得独有一番风味。真是打心底里佩服这些无所畏惧敢于下筷的吃货们!

便便鱼重口指数:★★★★★

重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

便便鱼,吃粪便长大的鱼?其实“便便鱼”只是一种调侃,它并不是吃粪便的,粪便实际是肥水用的,它提供给浮游生物养料,而鱼则靠吃这些浮游生物长大。快告诉我,你听到名字时是不是想多了?

炒九香虫重口指数:★★★★☆

重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

这虫子你一定认识吧,叫什么名字,还记得吗?学名椿虫,药名九香虫,在我们贵州叫放屁虫,名字真是取得太形象了,有木有?那一股子臭味似乎还记忆犹新,萦绕在鼻尖啊。

重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

吃虫子就算了,还吃这么奇葩的虫子,贵州吃货们的胃可是真够大,够特别的。九香虫没有人工饲养,都是靠剑河当地人去抓,因此供不应求,一盘2两重的炒放屁虫要卖到50元勒,想去尝尝的朋友,准备好你的money哦!

牛粪火锅重口指数:★★★★☆

牛粪火锅?要不要这么拼,这么重口味?能吃得下去吗?吃的时候会不会浮想联翩,想什么?你懂的。

“牛粪火锅”也叫“牛瘪火锅”,这种看似“牛粪”的东西实际上叫“牛瘪”,是牛胃里未消化的草汁(也就是牛粪的前身),再加入牛胆汁和作料,放入锅中文火慢熬后食用,是黔东南地区的特色美食,只有在当地才能吃到最正宗的。胃液都可以吃.

肇兴烤鼠重口指数:★★★★☆

重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

每到秋收时节,肇兴人会带着各种工具去田里抓硕鼠,经黄焖、油炸、宫爆,烧烤等各种工艺烹调,做成诱人的美味。肇兴人食鼠肉的这一传统,一方面是为使庄稼免遭践踏,另一方面是为了美食,何乐而不为呢。

炝炒荷麻草重口指数:★★★☆☆

重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

活麻草,相信大家都认识吧,而且不少人应该不只是认识喽,肯定小时候都惨遭它的毒手过吧!那滋味至今还记忆犹新,怎一个“刺激”了得?

重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

红肉重口指数:★★★☆☆

重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

红肉,顾名思义就是红色的肉,是黔东南的侗族村寨的村民,逢年过节都要制作一道传统的风味菜,是用煮熟的猪肉拌生猪血,看起来红通通的,你敢下筷吗?

糯米生肉重口指数:★★★☆☆

糯米生肉,是要生吃肉啊,好强悍的吃法,你能接受吗?不过不是要你直接生吃猪肉啊,还是需要经过一些处理的。

糯米生肉是长顺县小吃,将生肉切大片放缸底,撒一层糯米、盐巴、辣椒,上面再摞一层生肉,反复放十多层,一个月后启封就可以吃了。就上自家酿制的米酒,纯天然的美味啊!

黄平苗家腌汤菜重口指数:★★★☆☆

重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

佳肴一般都以香飘千里而出名,而黄平苗家腌(ǎn)汤菜 则是味臭飘千里啊,那浓浓的酸臭味数百里都可以闻到,挡都挡不住,但吃起来却很美味,而且口感清爽,具有消暑正气和促进消化等功能,简直就是炎炎夏季必备之良品啊。

臭酸重口指数:★★☆☆☆

重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

又是一以味臭但味美而闻名于世的美食,想想我们贵州人吃的东西真的很重口味,很奇葩,怎么臭怎么来,但是呢,又很佩服做出这些美食的人是如此的心灵手巧,闻起来臭的不要不要的但吃起来却很美味的东西,有木有?

重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

臭酸是黔南独山,荔波最特色菜肴,和盐酸、虾酸一起并称三酸。吃过臭酸的人,无不为它的美味所折服,感叹为人间独特不可多得的美味,有多少人对它念念不忘。

凉拌鸡血重口指数:★★☆☆☆

凉拌鸡血,鸡血完全没有经过其他烹饪哦,红嫩嫩的生鸡血,很多人应该很难接受吧!首先接一碗开水放冷,然后放入少许盐,杀鸡时直接把鸡血放入冷开水里,等鸡血凝固后用刀切成块状,放入作料,搅拌均匀,一道美味就诞生了。吃凉拌鸡血对身体是有好处的,可以排出体内的有害物质,用贵州话说叫“打灰”。

折耳根重口指数:★★☆☆☆

重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

折耳根,贵州的朋友对这个名词应该一点也不陌生,但是对于它的另外一个名称一定很多人都很熟悉——鱼腥草!折耳根可是我们贵州人餐桌上经常出现的一道菜,深受广大贵州人民喜爱,但是却有不少外地人接受不了它的味。折耳根炒腊肉,不少贵州人的最爱。

豆豉重口指数:★★☆☆☆

重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

在贵州的大街小巷,经常会闻到一股”特殊“的味道,颇有点像某种物体经常不洗所发出臭味,许多外地人都纷纷绕道或者掩鼻而走,但是贵州本地人却会寻着这味道,一直跟随,因为这是他们所爱的味道,尤其是豆豉火锅,那可是贵州一绝啊……想想口水都要流下来了

烤脑花重口指数:★★★☆☆

重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

脑花,口感酷似豆腐脑,可是一打听,外地人第一反应是不是觉得头皮发麻,全身有点不自在,很容易联想到其他物体,可是在贵州,大家晚上请去陕西路逛一圈,烤脑花摊前早已人山人海,那香气、那嫩滑的口感,让贵州人欲罢不能……

木姜子油重口指数:★★★★☆

重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

 在贵州,吃火锅做蘸水,假如缺少一样东西,都会觉得食而无味,但是外地人唯恐而不及,那散发的气味可以让许多外地人退避三舍,但是贵州本地人却感觉简直就是人间香气,与火锅搭配,天衣无缝,完美结合……

霉豆腐重口指数:★★★☆☆

重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

”霉“这个字总以让外地人连连拒绝,连看可能都不想看,它还有另外一个比较好听的名字:腐乳,在贵州,那可以和”木姜子“并称的火锅蘸水必要佐料品,甚至贵州人还用霉豆腐下饭,那滋味,安逸的不得了!

臭豆腐重口指数:★★★☆☆

重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

臭豆腐,又是一以臭而闻名于世的食物,那味道在几里外都能闻到,虽然它闻起来很臭,但吃起来香气四溢,直叫你欲罢不能。走过路过卖臭豆腐的摊前时,馋虫都能被引出来了。

重口味美味好吃得要命,但是一般人却不敢碰……

寡的臭的酸的,

生的奇葩的难以形容的都被端上了桌

贵州人,想不到竟然是这么的重口味啊

你是不是其中之一呢?

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